Nous sommes trois, trois d’une même famille répondant aux attentes de « Foodentropie », un laboratoire d’alimentation durable basé à Nanterre.

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Nous sommes les experts du café : espresso, V60, Chemex, Siphon, Infusion à froid… autant d’extractions différentes pour vous faire découvrir les mille et une saveurs de notre très cher café.

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Nous sommes modulables : en long, en large ou en travers… Nous nous compilons en fonction des humeurs et des évènements de la « Maison du Docteur Pierre ».